Pour réussir ce cake il faut :
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 ml d’huile
- 125 ml de lait
- 100 g de fromage rapé
- 100 g d’oignons
- 200 g de lardons
Instructions
-
La Préparation : émincer les oignons et les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, saler et poivrer (vous pouvez rajouter un peu de noix de muscade). Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons, faire rissoler légèrement puis hors du feu, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Réserver.
-
L’Appareil : pendant ce temps dans un saladier, travailler au fouet œufs, farine et levure puis ajouter huile et lait préalablement chauffés. Ajouter le fromage rapé et mélanger. Incorporer la préparation aux lardons et oignons.
-
La Cuisson : préchauffer le four à 180°C. Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 mn, vérifier la cuisson avec un couteau.